Yfirlit
Náttúrulegt steviol glycosides er hátt - styrkleiki sætuefni dregið út úr Stevia Rebaudiana, með 200–300 sinnum sætleika sykurs, það getur veitt hreina sætleikinn án neinna kaloría. Það er fyrsti kosturinn til að draga úr sykur- og heilsuvörum. Vegna plöntuuppruna og framúrskarandi öryggissniðs er Steviol Glycosides nú mest notað náttúruleg sætuefni í matvæla- og drykkjarvöruiðnaðinum.
Forskriftir
TSG 80% - Hagkvæm lausn, jafnvægi bragð, venjulega notað fyrir blandað sætuefniskerfi.
TSG 85% - Hreint smekk með hressandi smekk, venjulega notuð til drykkjar og mjólkurrannsókna.
TSG 90% - Mikil hreinleikapróf með sléttari smekk og minna eftirbragð, venjulega notað fyrir matvæli með háum enda.
TSG 95% - Mjög mikil hreinleikapróf með sykri eins og smekk og minna eftirbragð, venjulega notað til mjög mikils notkunar.
Einkenni og ávinningur
Náttúruleg steviol glýkósíð er fáanleg sem fínt hvítt kristallað duft með góðum stöðugleika, hitastöðugum, pH stöðugri, sætleik mun ekki verða fyrir áhrifum við vinnsluna, sem gildir bæði um súrt drykk og bakaðar vörur. Í samanburði við gervi sætuefni hefur það betri smekkprófíl og styður kröfur um hreina merkimiða. Það mun ekki hækka blóðsykur eða insúlínmagn, hentugur fyrir vingjarnlegt mataræði með sykursýki og mataræði með lítið kaloríu.
Forrit
Drykkir - Kolsaður drykkur, safi, te, orkudrykkur.
Mjólkurvörur - jógúrt, bragðbætt mjólk, ís.
Sælgæti og bakarí - nammi, kex, kaka.
Næring - fæðubótarefni, próteinduft.
Sætu borðplata - skammtapoki, töflu, vökvaflipp.
Mismunandi TSG hjálpar framleiðendum að halda jafnvægi á kostnaði og smekk. Venjulega er TSG 80% notað til bragðbætts drykkjarforrits, TSG 95% er notað til viðkvæmrar notkunar eða mjög hátt notkunar þar sem gæði sætleikans eru mikilvæg.
Gæði og reglugerðir
Náttúruleg steviol glýkósíð eru samþykkt sem öruggt aukefni í matvælum til notkunar í Bandaríkjunum, ESB, Japan, Kína og öðrum mörkuðum. Stevia TSG okkar fylgir stranglega gæðastjórnunarkerfi og vottað ekki - GMO, ISO, HACCP, Kosher, Halal osfrv. Til að fylgja alþjóðlegum staðli.
Niðurstaða
Stevia TSG er sveigjanleg og náttúruleg lausn fyrir minni sykurnotkun. Með ýmsum hreinleika í boði (80%–95%) hefur Steviol Glycosides sterka virkni og samþykkt á heimsvísu sem öruggt matvælaaukefni. Það er fyrsti kosturinn um sætuefni fyrir nútíma matvæla og drykkjar nýsköpun.
maq per Qat: Natural Steviol Glycosides, China Natural Steviol Glycosides Framleiðendur, birgjar, verksmiðja

