Erythritol er náttúrulegt, núllkalsíum, annað súkrósa fyllt sætuefni, hefur sömu skýra sælgæti með súkrósa, sem er víða að finna í náttúrulegum plöntum og dýrum, svo sem þörungum, sveppum, melónum, vínberjum, einnig í mannauga, sermi, sæði. Gerjuð matvæli Vín, bjór, sojasósa o.fl. innihalda einnig erýtrítól, en í mjög litlu magni.
Erythritol er nú eina notkun örvera gerjun sykuralkóhól. Byggt á góðum heilsufarslegum áhrifum erýtrítóls og framúrskarandi vinnslueiginleikar eins og hár hitastöðugleiki, lítill hollustuháttur og lágt frostmarki, eru umsóknarbrautir mjög breiður, svo sem matur, lyf, efnaiðnaður og mörg önnur atriði.
Notkun erýtrítóls
Fyrst: Maturinn
1. nammi / súkkulaði matur
Erythritol hefur tilhneigingu til að skipta um hluta súkrósa sem þynningarefni fyrir lágkalsíum og háþrýstings sætuefni í sælgæti og súkkulaði. Í raun, auk þess sem svipuð sælgæti og súkrósa einkenni, gera aðrar gerðir erýtrítól í mismunandi tegundir af nammi, súkkulaði framleiðsla gegna mikilvægu hlutverki. Hátt hita upplausnar er hægt að gera í hressandi nammi; auðvelt að kristalla og ekki hygroscopic, sem er þægilegt fyrir alls konar sælgæti til að koma í veg fyrir blautt geymslu; góð stöðugleiki, sem getur komið í veg fyrir að brennandi eða niðurbrotsefni almennt fari úr matvælum, einkum brúnn sykur sem er soðin við háan hita meðan á brunun stendur. Notkun erýtrítóls hefur leyst súkkulaði í blóði sem stafar af mikilli hollustuhætti mestu virku sætuefnanna við framleiðslu á súkkulaði. Súkkulaði með öðrum sætuefnum er betri en súkrósi hvað varðar mataráferð, bragð, munnmök og þess háttar og notkun hita-stöðugt súkkulaði í umhverfi sem er 80 ° C eða meira styttir verulega vinnslutíma og bætir gæði Súkkulaði vöru bragð.
2. bakaðar vörur
Í bakaríafurðum er hægt að nota erýtrítól í smákökum og kökum, auk þess að draga úr hita, en einnig bæta stöðugleika stöðugleika, lengja geymsluþol. Vegna góðrar vatnsveitunar eiginleika þess er hægt að gera deigið betur, sem leiðir til mjúkrar, lituðu lokaprófs með mismunandi munnleysni. Kraft hefur bætt erýtrítóli við Oreo vörur sínar, sem hefur verið studd af neytendum þar sem það dregur úr hitaeiningum og gefur kex flottan munnþroska.
3. drykkjarvörur
Erythritol á aðalskynjunareiginleikum drykksins endurspeglast í aukinni sætleika, þungur tilfinning og sléttleiki, dregur úr beiski, hylur lyktina, bætir heildarbragðið af drykknum, svo sem eins og erýtrítól notað í teþurrku getur dregið verulega úr bitanum bragð; notkun erýtrítróls upplausnar á einkennum stórar endothermic hita úr solidum drykkjum; notkun erýtrítóls til að framleiða nýjar kaloríur drykkir, bæta erýtrítól safa drykki, getur dregið úr hitanum 75% 80%; Stöðugleikareiginleikar geta verið notaðar í drykkjum sem krefjast pörunarvökva, skammtíma háhita og öfgafullar háhitastillingarferla. Erythritol stuðlar að samsetningu etanól sameinda og vatnsameindir í lausn til að draga úr lykt og skynjun áfengis áfengis í áfengum drykkjum og bæta gæði eimaðs og víns. Bæði Coca-Cola og PepsiCo hafa kynnt vítamín og líftíma, núllkalsíumdrykkur sem er samsett bæði með erýtrítóli og stevíu, byggt á kalorískri gildi erýtrítóls og hreint smekk.
4. Heilsufæði
Vegna sérstakrar lífeðlisfræðilegrar umbrotsefnis er það ekki auðvelt að niðurbrotsefna erýtrítól með ensímum, taka ekki þátt í umbrotum glúkósa, veldur ekki breytingum á blóðsykri og er þekkt sem "kalorísk sætuefni", þannig að það er hægt að nota til að þróa sykursýki, óþægindi glúkósa, offita og önnur hópur hagnýtur matvæla eða drykkjarvöru. Erythritol er ónæmt fyrir tannskemmdum og er ekki hægt að nota með sýkla eins og Streptococcus mutans, þannig að nammi úr erýtrítóli, tannkremi fyrir börn og tyggigúmmí hefur jákvæð áhrif á verndun heilsu manna við inntöku.
Í öðru lagi: lyf / heilsuvörur
1. Í læknisfræði, heilsuvörumiðlun, erýtrítól er hægt að nota sem bragðefni fyrir fasta undirbúning og töfluhjúpunarefni, hægt að gera það í húð, töflur, fylgihlutir, duft, korn, hylki osfrv., Ekki aðeins árangursrík. undirbúningur, kyngingarferli, mest af munnholi, koki og vélinda getur verið frásogast af líffilminu, en einnig hefur verndun maga slímhúð, hröð upphaf, hár aðgengi og aðrar mikilvægar aðgerðir. Chengdu Wei Li Co, Ltd, sem nýtur sértækra læknis- og heilsuáhrifa af erýtrítóli, rannsóknir og þróun erythritol brennisteinslyfja, fyrir sykursýki, með næringarefnum og viðbótarmeðferð, meðan á lifrarstarfsemi og lifrarstarfsemi stendur.
2. Anti-caries. Eitt af einkennum erythritols er að draga úr hættu á tannskemmdum, sem hefur verið sýnt fram á in vitro. Erythritol getur ekki gerst með bakteríum í munni, sérstaklega Streptococcus mutans. Múhlemannprófið staðfestir mismuninn á milli tannaðs tónsins með súkrósa og erýtrítóli, sem er ekki skaðlegt fyrir tennurnar sem súkrósaupplausn vegna þess að sýrustig hennar lækkar ekki undir viðmiðunargildi 5,7. In vivo rannsóknir sýna að erýtrítól hindrar beint vexti nokkurra Streptococcus mutans og þessar rannsóknir sýna að erýtrítól hamlar eða dregur úr myndun á veggskjöldum
maq per Qat: lítið kaloría sykur achohol gerjað polyol sykri erythritol, Kína, framleiðendur, birgja, verksmiðju, heildsölu, kaupa, besta, verð
